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Publié le 11 Février 2017

Muffins citron /miel

Ingrédients:

1 1/2 citron

80g de miel

40g de cassonade

150 g de farine complète

1 sachet de levure

3 oeufs

90g de purée d'amande

30g de margarine

1 cas d'extrait de vanille

pour le glaçage:

1/2 citron

1 cas de miel

Amandes effilées

 

Recette:

La recette se fait au batteur.Bien mélanger au batteur entre chaque ajout d'ingrédients

Dans un cul de poule battre les oeufs avec le miel et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la purée d'amande et le margarine fondu. puis le jus de citron et l'extrait de vanille

Ajouter la farine et la levure

Mettre dans les moules à muffins

Enfourner à 180°C pendant 25min

Pour le glaçage

Mélanger le jus de citron et le miel Badigeonner les muffins à l'aide d'un pinceau

Parsemer d'amande effilées

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