muffins sans gluten

Ingrédients:

180g de compote sans sucre ajouté

1 oeuf

100g de farine riz/chataigne

50g de flocons d'avoine

1 sachet de levure chimique

100g de fruit sec mélangé au choix haché grossièrement

100ml de lait d'amande

Recette:

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre.

Remplir les moules à muffins.

Enfourner 20 min à 180°C

Ideal pour le petit déjeuner !!

Comments

[prishka]

Attention il y a du gluten dans l'avoine...

[just-epicurienne]

non il n'y a pas de gluten dans l'avoine
il y en a seulement dans le blé!!!
Mais effectivement il lui arrive d'être contaminé par du gluten
Il est possible de trouver des flocons d'avoine sans gluten en magasin bio