Brookies

Pour la pâte à cookies:

1 œuf

175 g de cassonade

100 g de beurre 1/2 sel

225 g de farine

5 g de levure

100 g de pépites de chocolat

Pour la pâte à brownies:

120 g de chocolat

90 g de beurre

180 g de sucre

1 œuf

90 g de farine

60 g de noix de pécan

Recette:

Pour les cookies : Fouettez ensemble l’œuf et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine et la levure. Ajoutez ce mélange et le beurre au mélange œuf + sucres jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Incorporez les pépites de chocolat. Placez au réfrigérateur le temps de préparer la partie brownies.

Pour les brownies : Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, puis ajoutez l’œuf préalablement battu en omelette. Incorporez ensuite le sucre, puis la farine. Quand le mélange est bien homogène, ajoutez les noix de pécan. Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier sulfurisé.

Sortez la pâte à cookies du frigo et émiettez-la sur le brownies comme un crumble. 

Mettre au four 40 minutes.

Bon appétit!!!!!!