clafoutis aux cerises

Ingrédients: 8 personnes

ou 12 mini clafoutis

500g de cerises

60g amande en poudre

40g noisette en poudre

100g de sucre blanc

30g de sucre muscovado

2 ca soupe de maïzena

280g de crème fraîche

4 œufs

Recette:

Préchauffer le four à 150°C.

Dénouyauter les cerises, les puristes vous dirons que c'est un sacrilège !!! Moi ça m'agace de cracher des noyaux à chaque bouché. Déposer les cerises dans un plat à gratin ou répartissez dans 12 alvéoles de moule à cupcake.

Mélanger les poudres, les sucres et la maizena. Ajouter la crème, mélanger puis les oeufs, mélanger. Verser la préparation sur les cerises. Enfourner 40 min