croquons la vie tant qu'on a des dents!!
15 Octobre 2014
Ingrédients: 6 personnes
3 pamplemousses
3 avocats bien mûrs
300g de fromage fouetté madame loic
200g de surimi râpé
1 botte de ciboulette
sel, poivre
Matériel:
emporte piéce
Recette:
Prélever les suprêmes des trois pamplemousses. Conserver le jus.
Vider les avocats, mettre dans le mixeur avec 50g de fromage frais et 3 c a soupe de jus de pamplemousse. Réduire en purée et assaisonner.
Dans un saladier mélanger le restant de fromage avec le surimi et la ciboulette ciselé, assaisonner.
Montage:
Prendre les emportes pièces. Mettre une première couche d’avocat puis fromage et finir par les suprêmes de pamplemousse.
Mettre au frais quelques heures avant de servir.