Quinoa aux légumes

Ingrédients par personne

50g de quinoa cru

200 g de julienne de légumes

1 oignon

1ml de gingembre

1ml de curcuma

2ml de curry

Recette:

Cuire le quinoa dans une eau salée pendant 8 min

Ajouter la julienne de légumes et Poursuivre la cuisson 5 min

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faire revenir l'oignon et ajouter les épices, faire revenir encore 2min

Egoutter le quinoa et les légumes puis incorporer dans la poêle et faire revenir 2 min