boulette de poulet à l'espagnol

Ingrédient: 6personnes

4 escalopes de poulet

100g chorizo

1/2 poivrons

1 gousse d’ail

1 dose de safran

5 cas chapelure

1 yaourt nature

2 ca soupe d'huile d'olive

1 bouquet de coriandre

10 tomates

Préparation:

Peler et épépiner les tomates, les mettre dans le blender et faire un coulis. Le verser dans une sauteuse. Mettre tous les autres ingrédients dans un robot en ayant pris soin de peler le poivron et mixer le tout. Faire des petites boulettes et les mettre dans le coulis de tomate, faire cuire à feu doux pendant 30 min. Servir avec du riz