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• risotto au chorizo

  01 février 2014 ( #recette, #riz, #chorizo )

  Ingrédients : 4 personnes 200g de riz pour risotto 1/2 chorizo 1L de bouillon de poule 1 ca soupe de concentré de tomate 1 sachet de safran 50g de parmesan Recette: Dans une casserole faire bouillir 1L d'eau, ajouter 2 cœur de bouillon de volaille. Dans...

• tarte au pomme

  21 septembre 2013 ( #tarte, #recette, #pomme, #brick, #dessert )

  Ingrédients : 8 personnes 12 pommes golden 6 feuilles de bricks 50g d'amande en poudre 50g de noisette en poudre 80g de beurre 3 c a soupe de sucre Recette: Préchauffer le four à 210°C. Eplucher et couper 8 pommes. Les faire cuire dans une casserole jusqu'à...

• cake à la mexicaine

  02 octobre 2013 ( #cake, #tomate, #poulet, #recette, #aperitif )

  Ingrédients: 200g de farine 1 sachet de levure 3 gros œufs 1 verre de lait entier 125g de poivron grillée à l’huile 150g de poulet rôti 12 oreillons de tomate séchée 100g de gruyère râpé 1 sachet d'épice à guacamole Recette: Préchauffer le four à 200°C....

• Flan Vanille

  30 décembre 2020 ( #clafoutis, #crème, #dessert, #fromage, #gateau, #recette )

  Ingrédients : 1 Litre de lait entier 120 g de sucre 4 oeufs 100 g de maizena 200 ml de crème fleurette entière 1 gousse de vanille Préchauffer le four à 210°C Dans une grande casserole verser le lait, 50 g de sucre et les graines de la vanille ainsi que...

• Cake à la châtaigne

  23 septembre 2015 ( #cake, #gateau, #dessert, #recette )

  Ingrédients : 4 œufs 100g de farine de châtaigne 100g de maïzena 200g de beurre ½ sel 150g de sucre 100g de pralins 1 gousse de vanille 1 sachet de levure chimique Recette : Préchauffer le four à 200°C. Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la...

• bavarois aux fruits rouge

  20 juillet 2013 ( #recette, #dessert, #fruit, #charlotte )

  Ingrédients: 8 personnes 4 gervita 40cl de crème fleurette 500g de fraises 125g de framboises 125g de mûres 1 gousse de vanille 40g de sucre vanillé 60g de sucre blanc 4 feuilles de gelatine 18 biscuits à la cuillère Recette: Laver les fruits et équeuter...

• gateau au chocolat mais... pas que

  29 mai 2013 ( #recette, #gateau, #chocolat, #dessert )

  Ingrédients: 8 personnes 300g de sucre blanc 240g de chocolat noir 180g de beurre 4 oeufs battus 90g de maizena 90g de farine de chataigne (magasin bio) 1 sachet de levure chimique Recette: Préchauffer le four à 180°C. 300g de sucre blanc 240g de chocolat...

• tarte au citron

  02 septembre 2013 ( #recette, #tarte, #citron, #dessert )

  Ingrédients : 8 personnes 250g de spéculos 110g de beurre 3 citron non traité 1 boite de lait concentré (env. 400g) 2 œufs Recette: Préchauffer le four à 180°C. Dans un robot mettre les spéculos et les broyer un fine poudre. Ajouter le beurre et faire...

• salade de pâtes à l'italienne

  08 juillet 2013 ( #pate, #tomate, #mozzarella, #recette, #entrée, #salade )

  Ingrédients: 8 personnes 500g de pâtes 250g de tomates cerises 40 mini boules de mozzarella 2 branches de basilic 2 gousse d'ail 1 oignon rouge moutarde, huile d'olive, vinaigre de vin, sel, piment d'espelette Recette: Faire cuire les pâtes al dente dans...

• financiers

  16 mai 2013 ( #recette, #financier, #dessert )

  C'est ma recette préférée pour finir les blancs d'oeufs!!!! Je vous la recommande ;-) elle fera plaisir aux petits comme aux grands. Ingrédients: 10 financiers 150 g de sucre en poudre 130 g de beurre 80 g de poudre d'amandes 50 g de farine 3 blancs d'oeufs Recette:...

• quiche sans pâte poireau bacon chèvre

  05 mai 2013 ( #quiche, #recette, #entrée )

  Ingrédients : 3 oeufs 250ml de lait 100ml de créme fraiche liquide 2 ca soupe de farine 150g de chèvre frais 4 poireaux 200g de bacon ciboulette Recette: Préchauffer le four à 200°C. Laver les poireaux, les émincer. Les faire revenir dans un peu de beurre...

• crème brulée

  05 mai 2013 ( #dessert, #crème, #recette )

  Ingredients: 8 personnes 1 litre de lait entier 6 jaunes oeufs 200g de sucre blanc 50g de maizena 1 gousse de vanille 1 citron vert cassonade Recette: Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu en deux. Faire blanchir les jaunes avec le sucre....

• galette des rois

  17 janvier 2014 ( #recette, #dessert, #galette )

  Ingrédients: 1 fève 2 pâte feuilleté ou 500g chez votre boulanger 2 œufs 200g de poudre d'amande 90g de sucre 100g de beurre 100g de fromage blanc dorure 1 jaune d’œufs 30ml de lait glaçage 100g d'eau 100g de sucre recette : Préchauffer le four 200°C....

• gateau pomme caramel

  05 décembre 2013 ( #recette, #dessert, #pomme )

  Ingrédients: 3 œufs 100g de farine 100g de maïzena 1 sachet de levure 75g de beurre 1 gousse de vanille 200g de fromage blanc 6 pommes caramel beurre salé: 160g de sucre 80g de beurre 1/2 sel 40g de crème de fraîche épaisse Recette: Préchauffer le four...

• cake poivron chorizo

  21 août 2014

  Ingrédients: 220g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 120ml de lait 60ml d'huile de tournesol 2 ca café de basilic 1 ca café de paprika 150g de chorizo st Agaune 150g de poivron 100g de gruyère râpée sel, poivre Recette: Préchauffer le four à 180°C....

• cake jambon fromage

  21 août 2014

  Ingrédients: 200g de farine 1 sachet de levure 100ml de lait 3 œufs 50ml d'huile de tournesol 1 bouquet de ciboulette 3 tranches de jambon 4 tranches de fromage à raclette 100g de gruyère râpé sel, poivre Recette: Préchauffer votre four à 200°C. Dans...

• bavarois chocolat

  31 juillet 2013 ( #recette, #dessert, #chocolat, #charlotte )

  Ingrédients : 8 personnes 6 œufs 40cl de crème fleurette 300g de chocolat noir 50g de sucre 2 feuilles de gélatine 18 biscuits à la cuillère Recette : Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire fondre le chocolat au micro onde...

• clafoutis aux cerises

  08 juillet 2013 ( #recette, #dessert, #clafoutis, #cerise )

  Ingrédients : 8 personnes ou 12 mini clafoutis 500g de cerises 60g amande en poudre 40g noisette en poudre 100g de sucre blanc 30g de sucre muscovado 2 ca soupe de maïzena 280g de crème fraîche 4 œufs Recette: Préchauffer le four à 150°C. Dénouyauter...

• salade de pâtes

  23 juin 2013 ( #pate, #recette, #entrée, #salade )

  Ingrédients : 8 personnes 250g de pâtes 1 concombre 3 tomates 1 oignon rouge 1 botte de ciboulette huile d'olive vinaigre balsamique moutarde sel, poivre Recette: Faire cuire les pâtes. Bien les égoutter et les laver. Réserver Couper en brunoise le concombre...

• crumble aux pommes

  29 avril 2013 ( #dessert, #crumble, #pomme, #recette )

  Ingredient: 1 gousse de vanille 1 kg de pomme golden 250g de farine 70g de beurre doux 70g de beurre 1/2 sel 100g de sucre complet ou muscovado: dispo à l'adresse suivante: http://www.cook-shop.fr/les-sucres/180-sucre-muscovado.html 100g d'amande en poudre Recette:...

• muffins choco-noisette

  21 avril 2013 ( #dessert, #chocolat, #muffins, #recette )

  ingredient: 6 muffins 200g de chocolat noir 100g de beurre 100g de pate de noisette:dispo à l'adresse suivante:http://www.cook-shop.fr/pate-/498-pate-de-pistache-100-pure-100g.html 3 oeufs battu 120g de sucre blanc 3 ca soupe de maizena recette: Préchauffer...

• Brookies

  15 mai 2021 ( #chocolat, #recette, #gateau, #cookie )

  Pour la pâte à cookies: 1 œuf 175 g de cassonade 100 g de beurre 1/2 sel 225 g de farine 5 g de levure 100 g de pépites de chocolat Pour la pâte à brownies: 120 g de chocolat 90 g de beurre 180 g de sucre 1 œuf 90 g de farine 60 g de noix de pécan Recette:...

• verrine à la pêche

  22 août 2013 ( #recette, #dessert, #pêche, #verrine )

  Ingrédients: 4 personnes 4 pêches 6 gervita 8 biscuits à la cuillère sirop de pêche Recette: Eplucher les pêches, couper les en morceaux. Diluer un peu de sirop de pêche avec de l'eau pour tremper les biscuits. Prendre 4 verres. Mettre un peu de fruits,...

• Tarte aux fraises sans cuisson

  15 mai 2021 ( #fraise, #tarte, #recette, #chantilly )

  500 g de fraises Fond de tarte Spéculos: 250 g de spéculos 125 g de beurre Chantilly: 200 g de crème fleurette entière 200 g de mascarpone 1 gousse de vanille 50 g de sucre glace Recette: Émiettez les spéculos au mixeur. Faire fondre le beurre. Mélanger...

• muffins vanille choco

  10 juin 2014 ( #recette, #gateau, #chocolat )

  Ingrédients: 12 muffins 1 pot de danette vanille 1 pot de sucre 3 oeufs 3 pot de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 pot d'huile Recette: Préchauffer le four à 180°C. Vider le yaourt dans un saladier.Blanchir au batteur le sucre et les œufs dans un...